イチゴ大福の美味しさに目覚める
こんにちは。
今朝の体重・・・５９．３ｋｇ（前日比+０．３ｋｇ ピーク時より-１３．７ｋｇ）
じわじわと増えております💦
昨日は大福の食べ過ぎですね・・・。
いけないわ！！
食べてもいいけれど、1個にしておくとか、ダイエット意識を忘れないようにしなくては！！
昨日はパンを焼いたり、あんこ消費のため3種類の大福を作ったり、キッチンに
立つ時間が多い日でした。
パンは、クルミとピーカンナッツ、ラムレーズンを入れたもの。
写真がピンボケですね💦すみません。
ランチに食べましたが、焼き立てパン美味しかったです💖
そして、ランチ後には3種類の大福を作りました。
求肥の生地は同じです。
まず一つ目は和菓子作りの本に載っていた「梅が枝餅」。
大福に焼き目を付けたような和菓子。
求肥を6等分して、6等分にしておいたあんこを包んだものを４つ作りました。
そして２つは、薄く油を敷いたフライパンに乗せ、軽くつぶして焼き目を付けます。
残りの２つの求肥には、真ん中にイチゴを包んだあんこを入れたイチゴ大福。
大福2個、梅が枝餅2個、イチゴ大福2個・・・合計6個出来ました。
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私、今までイチゴ大福って食べたことは1回か2回・・・。
大福は大好きだけど、なぜイチゴを入れるのか理解出来なかったんです。
イチゴとあんこって合うかな？？？と思っていたのですが、食べてみると・・・
美味しい～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡💖
イチゴの爽やかな酸味があんこに合うのですね！！！
イチゴ大福人気が、初めて分かりました。
美味しい緑茶を入れて、おやつにイチゴ大福を半分と、梅が枝餅を１つ食べました。
夕食後には、普通の大福を一つとイチゴ大福を１つ。
食べ過ぎです💦
昨日の食事
朝食・・・はちみつ生姜紅茶
間食・・・柿の種 コーヒー
昼食・・・ジェノベーゼソースのショートパスタ 焼き立てナッツレーズンパン1個
+バター デザートワイン１００ｃｃ
バジルがあったので、ジェノベーゼソースのパスタを作りました。
このパスタ、大好きです🎶
パンも美味しかった💛
炭水化物祭りです。
間食・・・イチゴ大福半分 梅が枝餅1個 お茶
間食・・・亀田味好み カモミールティー
夕食・・・サバの粒マスタード白ワイン蒸し 高野豆腐の煮物 野菜の味噌汁
白ワイン１００ｃｃ お茶 大福1個 イチゴ大福1個
おやつに大福を食べ、亀田の柿の種や味好みも食べたので、夕食のご飯は食べずおかずも少な目にしたのですが、夕食後大福を2個も食べました💦
冷蔵庫に入れると固くなるから食べてしまおうと思ってしまい・・・。
今、我が家に頂き物の亀田製品があるため、つい食べてしまいます。
明日、調整します！
2色のデンファレ＆タンメン
こんにちは。
今朝の体重・・・５９．０ｋｇ（前日比+０．５ｋｇ ピーク時より-１４ｋｇ）
一気に０．５ｋｇ増えました。
０．１ｋｇとか０．２ｋｇくらい増えるならいいけれど、０．５ｋｇも増えると
ガッカリしますね💦
５９ｋｇを維持とタイトルに書いていますが、５８．５ｋｇ維持を目標に
したいと思います。
先日のイベントの時に、お花をいただいてきました。
2色のデンファレです。
南国のランの一種のこのお花・・・💖
日本でもお安く売っていますよね？
白も好きですが、紫も好き💛
お花が家にあると、心が和みます(^^♪
昨日の食事
朝食・・・はちみつ入り生姜紅茶
昼食・・・タンメン お茶
会社の福利厚生で、日本の食材を送ってもらいました。
その中に入っていた「ラ王 しょうゆ味」
パッケージに書いてあった方法で、タンメンを作りました。
お肉は入れず野菜だけ。
味付き玉子を入れました。
麺は２/３だけにして、野菜を多めに・・・。
たまにはラーメンもいいですね。
間食・・・豆乳寒天＆あんこ・きなこ・黒蜜
豆乳があったので豆乳寒天を作り、あんこときなこと黒蜜をかけて・・・
中国産の小豆で作ったこのあんこ、正直言うと味がイマイチなんですよね。
長時間煮たのに少し硬いし・・・。
やはり小豆は、十勝の小豆が一番です！
もっと美味しいのが食べたいわ💦
でも、ヘルシーなおやつ・・・まあまあ美味しくいただきました。
間食・・・亀田の味好み コーヒー
夕食・・・ししゃも2本 ギョーザのみぞれ鍋 高野豆腐とシイタケの煮物
きゅうりと糸寒天の和風ドレッシング和え ぬか漬け ビール１００ｃｃ
イチゴ お茶 ミニサイズの豆乳寒天＆あんこ・きな粉・黒蜜
昨日の残りの鍋に、ギョーザと大根おろしを入れました。
焼き餃子の方が好きですが、水餃子もいいですね。
ギョーザの中身があまったので、肉団子にして入れました。
皮がない方が好きかも🎶
ダイエット的にも、皮なしがいいですね。
高野豆腐の賞味期限が切れていたので、煮物を・・・。
海外では賞味期限が切れていても気にせず使いますが、期限内の方が美味しいです。
本日もご訪問いただきありがとうございました。
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皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね・・・・✨
何年振り？おはぎ・ギョーザ＆柿の種の話
こんにちは。
今朝の体重・・・５８．５ｋｇ（前日比-０．２ｋｇ ピーク時より-１４．５ｋｇ）
昨日は色々と食べましたが、体重は少し減っていました。
夜のご飯抜きが良かったのかな？
元々、ご飯が大好きではないので、夜にご飯を抜くのは平気です。
おかずが色々とあれば、満足します。
冷凍しておいた粒あんを解凍し、さらしあんからこしあんを作り、混ぜてみました。
砂糖や塩も少し足して、味を調えて・・・。
さあ、何を作ろうかな～と考えて作ったのは、おはぎです。
おはぎを作ったのは何年ぶりかしら？
ご飯が少し残っていたので、すりこぎでつぶして丸め、あんこを回りにつけて・・・。
おはぎ、大好きなんですよね🎶
抹茶を入れて、一人ティーターム。
久しぶりのおはぎ、美味しくいただきました。
まだあんこがあるので、今日はまた違う和菓子を作ります🎶
昨日の食事
朝食・・・黒砂糖入り生姜紅茶
9時半・・・イチゴヨーグルトドリンク３００ｃｃ
昼食・・・納豆ご飯 ゆで卵 お茶
お昼は納豆ご飯にしました。
ご飯は少な目です。
間食・・・ニンジンリンゴジュース２００ｃｃ
間食・・・おはぎ 抹茶
間食・・・柿の種 炭酸水
マツコの知らない世界（柿の種の世界）をＹｏｕＴｕｂｅで見たのですが、
黄金比は、柿の種５:ピーナッツ１だそうです。
私の黄金比は、柿の種２:ピーナッツ１でしたが、５:１で食べてみると、美味しかったです！
いつも柿の種の方が余っていましたが、これからは５:１にします。
夕食・・・ギョーザ 寄せ鍋 からすみ大根 ビール２００ｃｃ 熱燗１００ｃｃ
お茶
日本食材店でギョーザの皮が買えたので、本当に何年振りかでギョーザを作りました。
豚肉が手に入りにくいので、鶏もも肉をフードプロセッサーでミンチにして、
ニラ、キャベツ、生姜、ニンニクを入れて、皮に包んで焼きました。
ラー油入りの醤油に付けて・・・
久しぶりのギョーザ、美味しかったです🎶（焼き過ぎたかな・・・💦）
次回は豚肉で作りたいですね。
昨日は間食も多く、色々と沢山食べましたが、今朝の体重は少し減っていました。
人間の身体って、わからないものですね。
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皆様、今日も素敵な1日を・・・・✨
クリスマスツリー
こんにちは。
今朝の体重・・・５８．７ｋｇ（前日比-０．８ｋｇ ピーク時より-１４．３ｋｇ）
昨日は夕方5時から、とあるイベントに参加するため出掛け、3時にパンを食べて
から何も食べなかったので、体重が大幅減でした。
今日は栄養補給したいと思います。
昨日の食事
朝食・・・黒砂糖入り生姜紅茶
9時・・・シジミの味噌汁
10時・・・野菜の味噌汁
昼食・・・ニンジンリンゴジュース３００ｃｃ
間食・・・亀田の味好み カモミールティー
3時・・・食パン+バター コーヒー
昨日は1日、適当な食事になりました。
プチ断食みたいな食事ですね。
イベントでは食事をせずに3時間ほど立ちっぱなしで、少し疲れましたが、
色々な国の方々とお話しすることが出来て、楽しい経験になりました。
昨日の記事で、炭水化物を3食摂ると太ると書きましたが、これは私に当てはまることで、一般的なことではないのでご了承くださいね。
3食炭水化物を摂って、きちんとダイエット出来ている方も勿論いらっしゃると思います。
それぞれの体質などもあるので、ダイエットもその人に合ったものがあると言うことです。
自分に合ったダイエット法で、綺麗に痩せることが出来たらいいですよね♪
モールやホテルでクリスマスツリーの写真を撮りました。
クリスマスは宗教を越えて、世界的なイベントになっていると感じます。
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炭水化物を3食食べると・・・
こんにちは。
今朝の体重・・・５９．５ｋｇ（前日比+０．６ｋｇ ピーク時より-１３．５ｋｇ）
一気に増えました💦
昨日は3食炭水化物を摂り、夕食にはアボカドマグロ丼！
3食炭水化物を摂ると、体重が増えるということが証明されました。
1日に炭水化物は2食まで、夜は炭水化物少な目が体重維持には良いですね。
今日、調整します。
昨日の食事
朝食・・・はちみつ入り生姜紅茶
9時・・・食パン1枚+バター 亀田の味好み コーヒー
昼食・・・アボカドとカニのサラダ 薄切りトースト1枚
ブラックカラントとハイビスカスのティー
近くのカフェに行き、サラダと紅茶のランチ。
昨日はブラックカラントとハイビスカスのティーにしました。
ビタミンＣ補給です(^^♪
アボカドとカニのサラダ。
さっぱりしていて美味しいサラダでした🎶
盛り付けも可愛くて、テンションアップ⤴です(^^♪
しっかり焼いた薄切りトーストが2枚付いてきたので、1枚食べました。
バターも何も付けなくても、美味しいパンでした。
昨日はなぜか食欲が湧きました。
体が欲している時は、食べたほうがいいですね。
調整すればいいので。
夕食・・・アボカドマグロ丼 ブロッコリーとコーンとタコのバター醤油炒め
からすみ＆大根 野菜の味噌汁 熱燗 お茶 ぶどう
頂きもののからすみ💕
先日、お客様に出そうと思っていて、忘れました。
からすみには日本酒・・・寒いので熱燗で。
この日本酒、唯一住んでいる街の酒屋さんで売っている、ＣＨＯＹＡのものです。
純米酒なので、熱燗にすると美味しい💖
からすみも美味しい～🎶
アボカドマグロ丼が食べたくて作りましたが、いつもより多めのご飯を食べました。
丼にすると、ご飯が多くなります。
ご飯と具を分けて食べたほうが、ダイエット的には良いですね。
昨日は色々と食べ過ぎて、一気に０．６ｋｇ増えたので、今日調整します。
調整は早い方がいいですからね。
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ビューティーデー＆日本の良さを再認識した日
こんにちは。
今朝の体重・・・５８．９ｋｇ（前日比+-０ｋｇ ピーク時より-１４．１ｋｇ）
このまま一生この体重でいられたらいいなぁ～。
昨日はビューティーデーでした。
ネイルサロンとヘアサロンをハシゴしただけなんですけどね。
ネイルサロンは１１時半に、ヘアサロンは１時半に予約しておきました。
ネイルサロンは月曜日は２０％引きなんです。
１１時半少し前にサロンへ着き、担当してくれたのはフィリピン人の女性。
フレンドリーで感じは良かったのですが・・・。
左手の小指をヤスリで形を整えてくれている時、皮膚に当たって少し痛かったんです。
でも、すぐに終わるだろうと我慢して、その後アルコールで拭いてもらったら、
痛みが！！
見てみると、皮膚が剥けて赤くなっていました💦
「痛いんだけど・・・」と言って見てもらいましたが、何か言い訳をしながら、
私の小指をフーフーして、アルコールを乾かしてくれました。
乾くと痛みがなくなり、ネイルの仕上がりも気に入ったので、クレームは入れず・・。
日本でもたまにネイルサロンへ行っていましたが、皮膚まで削られたことはなかったわ💦
その後、近くのモール内にあるヘアサロンへ行くため、モールに移動。
30分ほど時間があったので、スタバで休憩。
スタバのスタッフは、世界中どの店舗でもフレンドリーです。
教育されているのでしょう。
昨日はアールグレイティーを頼んで、出来上がるのを見ながら待っていると、
紅茶を作っていたスタッフが、お湯を入れ過ぎて溢れさせていました💦
お湯を捨てようとカップを持って「熱っ！！！」と言って、バタバタしていましたが、
なんとか捨てて、もう一つの紙カップを被せて、私に満面の笑みで「どうぞ！」と
言って渡してくれました。
おっちょこちょいですね(^^♪
でも、笑顔を忘れなかったのは、いいですね(^^♪
その後、１時半になったのでヘアサロンへ。
今回は白髪が伸びたところをカラーしてもらいました。
担当してくれた男性スタッフ・・・凄い速さでカラーを塗っていきます。
刷毛が頭に突き刺さるわ💦
その後乾かしてからシャンプー台へ。
シャンプーは違うスタッフが担当。
海外のヘアサロンのシャンプーは、日本と違い顔にかからないようにとか
耳に入らないようにという配慮が少ないんですよね。
高級なヘアサロンなら違うのかもしれませんが・・・。
今回も、耳にかなり水が入りました💦
その後、ブローは大柄な女性スタッフが担当。（多分体重１００ｋｇ越え）
その女性、凄く雑でした・・・。
よそ見していたのでしょうね。
ドライヤーの吹き出し口が、私の頭に「ゴン！」と当たり、髪を止める大きめのピンが
私の頭に突き刺さりました💦
こんなことってある？？？嫌がらせ？？？
謝ってくれましたが・・・。
日本なら絶対にないわ～と思いつつ、仕上がりはツヤツヤでいい感じになりました。
やれやれ・・・と思いながら、その上の階にある映画館へ。
そろそろスターウォーズの最新作が始まるので、いつから始まるのか確認するため、
チケット売り場のスタッフに聞いてみました。
この映画館で上映されるのは知っていたので、「いつから始まりますか？」と聞くと
そのスタッフは知らなくて「調べます」と言ってスマホで調べ始めました💦
なかなか答えが返ってこないので、「日本は12月15日から始まりますよ。」と言うと、
そのスタッフ「じゃあ、ここもその日ですよ。全世界同時上映のはずです。」って。
本当に？？？
もうすぐ公開なのに、なぜ知らないの？？？
取りあえず、15日過ぎにまた映画館へ行ってみます。
なぜか昨日はやれやれ・・・と思う出来事が多く、日本ではありえないわ～と
日本のホスピタリティの素晴らしさを再認識した日でした。
昨日の食事
朝食・・・黒砂糖入り生姜紅茶
間食・・・イチゴヨーグルトドリンク３００ｃｃ
10時・・・バナナトースト コーヒー
昨日焼いた食パンをトーストして、バターを塗りシナモンシュガーをかけ、
バナナの薄切りを乗せ、更にシナモンシュガーを少々、最後にメープルシロップを
かけました。
これ、とても美味しかったです💖
間食・・・アールグレイティー
4時・・・バーガーキングのワッパー半分
映画館へ行った後、その下の階にあるフードコートを通った時にハンバーガーが食べたくなり買いました。
一つは多いので、半分。
マックよりも美味しいと思います。
夕食・・・サバのトマトソース 野菜スープ スキレットタコ焼き ビール２００ｃｃ
白ワイン１５０ｃｃ
タコ焼きが食べたくて、タコ焼き器がないのでスキレットで焼いて9等分にしました。
夕食後・・・いただいたトウモロコシ少し
友人から野菜市場で買ったトウモロコシをいただきました。
こちらのトウモロコシ、美味しい物に当たったことがなかったのですが、これは美味しかったです。
夕食後・・・搾りたてオリーブオイルとパン
先日収穫したオリーブで作った、搾りたてのオリーブオイルをいただきました。
そのまま口に入れてみると、爽やかでさらっとしていて美味しい！
今まで使っていたものとは、別物ですね。
パンに付けても美味しかったです。
加熱しないで使って、美味しさを生かしたいですね。
本日もご訪問いただきありがとうございました。
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絶品・絹肌食パンを作る
こんにちは。
今朝の体重・・・５８．９ｋｇ（前日比+０．１ｋｇ ピーク時より-１４．１ｋｇ）
この調子で、維持したいです！
昨日は久しぶりに、絹肌食パンを作りました。
前任地で、パン作り名人の友人から教えてもらったレシピです。
焼き立てはフカフカでしっとりしていて、絶品なんです。
レシピ、公開しちゃいますね。
強力粉・・・２５０ｇ
砂糖・・・１６ｇ
塩・・・３ｇ
練乳・・・８ｇ
牛乳・・・１８４ｃｃ
ドライイースト・・・３．２ｇ
実は、練乳を切らしていたので、牛乳１５０ｃｃ+生クリーム３０ｃｃにしました。
ホームベーカリーで1次発酵までやり、その後ガス抜きをして2分割。
ベンチタイム20分。
型にクッキングシートを敷き、生地を長方形にしてから3つ折りにして、
型に入れる。
型の8分目の高さまで30分くらい2次発酵。
余熱した200℃のオーブンで30分焼く。
焼き上がりました🎶
しっかり焼きましたよ。
少し冷ましてから切ってみました。
切り方が悪かったかな？絹肌には見えませんね💦
トースターで焼いて、バターを付けて食べてみると・・・美味しい～💖
牛乳+生クリームでも美味しく出来ました。
トーストしなくても、焼き立てならそのままで美味しいですよ。
やはり、レシピ通りの方が、絹肌になるようです。
練乳がいい仕事をするのでしょうね。
今朝は夫用に、バナナシナモントーストを作りましたが、好評でした。
いつもパン作りには全粒粉を入れますが、それだと膨らみが良くないんですよね。
今回は強力粉だけだったので、しっかりと膨らみ、味も美味しかったです。
体のことを考えるのも良いけれど、たまには美味しい物を優先してもいいですよね。
昨日の食事
朝食・・・はちみつ入り生姜紅茶
間食・・・イチゴヨーグルトドリンク３００ｃｃ
昼食・・・絹肌食パン コーヒー
間食・・・ピーカンナッツ アーモンド クルミ チョコレート チーズ
夕食・・・野菜スープ 鶏モモ肉のキノコクリームソース インゲンのバター炒め
サツマイモのマヨチーズ焼き 麦茶
余っていた生クリーム消費のため、鶏肉のキノコクリームソースを作りました。
サツマイモがあったので、ご飯はなしです。
ベジファーストで、スープとインゲンから食べました。
間食・・・カップケーキ半分 和菓子半分 亀田味好み
夫が職場でもらったお土産のお菓子を持って来てくれたので、食後に食べました。
うさぎの包装が、可愛いですね🎶
その後何か食べたくなり、亀田の味好みの小袋を食べました。
食後に甘い物を食べると、さらに何か食べたくなるので、気を付けないと！！
本日もご訪問いただきありがとうございます。
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