アフタヌーンティー風ランチ
こんにちは。
今朝の体重・・・６１．０ｋｇ（前日比+-０ｋｇ ピーク時より-１２ｋｇ）
変動なし。
昨日のランチでたっぷりと糖質を取った割に、増えていなくて良かったわ💛
昨日は夫の職場の同僚の奥さん３人が、我が家に来てくれました。
皆さん午後はお子さんのお迎えがあるので、１０時からの早めのランチにしました。
アフタヌーンティー風のランチを作ってみましたよ。
まずは前菜。
ケールと紫キャベツのサラダ、左からマッシュルームのファルシ、アンチョビ卵
イチジクと生ハム、スモークサーモンとクリームチーズのスプーン。
スプーンは食べられます。
５年ほど前に日本で買ったスプーンタルトを作れるキッド。
レシピも付いていました。
これを出すとお客様に喜ばれるので、良く作ります。
３段トレーの下の段には、きゅうりのサンドイッチとスモークサーモンのサンドイッチ。
真ん中の段にはスコーン。
スコーンは何度も作っていますが、一度も満足出来るものが作れていません💦
今回も高さが足りなくて・・・。
でも、しっかりと焼いたので、サクサクで美味しかったです。
生クリームにはちみつを入れて８分立てしたクロテットクリーム風と、ジャム（イチゴ、ラズベリー、アプリコット）を付けて。
一番上の段には、ビクトリアケーキを乗せたかったのですが、小麦粉系炭水化物だらけになるので、代わりにナッツを乗せました。
テーブルにお花を飾ったりして、エレガントにすれば良かったわ💦
ランチの後は、和風のお菓子を・・・。
みたらし団子を作りました。
やはり、海外にいると和風のお菓子は喜ばれますね(^^♪
他には、サラダせんべいやおかきなどをお出ししました。
つい最近連休があったので、皆さんの旅行の話が聞けて楽しかったです。
１歳半のお子さんを連れて来た方もいたのですが、久しぶりに赤ちゃんを
見られて、癒されました～(^^♪
可愛かった～💖
すごく活発にしていたので、転ばないか少しハラハラしました。
孫が出来たら、こんな気持ちになるのかな～なんて思ったりして・・・。
東京に住んでいる息子が最近結婚したので、おばあちゃんになる日もいつか
来るのかな(^^♪
こうのとりのご機嫌次第ですけどね。（どこかで聞いたセリフ・・・）
昨日の食事
昼食・・・ケールと紫キャベツのサラダ ミニトマト マッシュルームのファルシ
アンチョビ卵 イチジク生ハム スモークサーモンのスプーン
きゅうりとスモークサーモンのサンドイッチ スコーン みたらし団子
紅茶 お茶
夕食・・・マッシュルームのファルシ アンチョビ卵 みたらし団子 スコーン
全て少しずつ イチジク
昼食でお腹が一杯になったので、夕食は残り物を少しだけ食べました。
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