我が家でイタリアンランチ
こんにちは。
今朝の体重・・・６０．１ｋｇ（前日比+-０ｋｇ ピーク時より-１２．９ｋｇ）
昨日はランチを沢山食べ、夕食は抜いたので、前日比+-０ｋｇ！
今日もランチが入っているので、夕食で調整します。
お世話になった少し年上のスリム美人の友人が、そろそろ本帰国になりそうなので、
我が家にお招きしてランチをしました。
イタリアン風のランチを作りました。
まずは前菜を・・・
小さなものをお皿に色々と乗せてみました。
一番上から、左回りにカプレーゼ、スモークサーモンとカマンベールチーズ、
カマンベールチーズの海苔＆ピーカンナッツ乗せ、アンチョビ卵、イチジク生ハム
マッシュルームのファルシ。
女性はこんな感じの前菜、好きですよね♪
「レストランみたい♪」と言っていただきました(^^♪
前日から作って寝かせて置いたジェノベーゼソースのパスタ。
クルミと松の実をローストして入れると、コクが出て美味しくなります。
パルミジャーノレジャーノをかけて。
デザート盛り合わせ。
デザートは和風にしました。
友人が好きなおせんべいも。
アーモンドミルクとメープルシロップを寒天で固めたものに、きな粉と黒蜜をかけたもの、クルミゆべし・・・この２つは手作りしました。
芋けんぴは日本から友人が持って来てくれたもの。
お口直しに自家製の糠漬けも乗せてみました。
喜んでいただけて、良かったです。
昼間から白ワインを1本開けてしまい、ほろ酔い気分で話が弾みました。
私がまだこの街に引っ越してきたばかりの頃、素敵なお店やレストランへ案内していただいて、とても嬉しかったことに感謝してのお礼ランチでした。
「帰国したら、何をするのですか？」と聞いてみると
「私の英語力がイマイチだったから、大学に入って勉強をし直そうと思っているの。」と！！！
素晴らしいです。
見習わなければ・・・！
何歳になっても勉強すること、何かを始めること、遅いと言うことはないのですよね。
素敵な先輩に出会えたことに感謝💖
本日もご訪問いただきありがとうございます。
ポチっとしていただけたら、嬉しいです(^^♪
皆様、今日も素敵な1日を・・・・✨
