冬の乾きジワ対策・鶏手羽のスープ
こんにちは。
今朝の体重・・・58.9kg(前日比-0.9kg ピーク時より-14.1kg)
昨日の運動・・・階段下り12階分
昨日より0.9kgも減りました。
思い当たることは、お通じ良好、夕食にお酒と炭水化物を摂らなかったこと、
買い物へ行って少し歩いたり階段下りをしたこと。
この調子で維持していきたいです。
ドバイの紀伊国屋書店で買った雑誌・クロワッサン。
「消去したい!冬の乾きジワ。」のタイトルに惹かれて買いました。
価格は日本で買う倍以上でしたけど・・・💦
佐伯チズさんと中江有里さんの対談の中で、佐伯さんがお勧めしていた、コラーゲンいっぱいの手羽先のスープを作ってみました。
私の住んでいる街は、鶏肉がとても安いんです。
手羽先だけというのは売っていないので、手羽先と手羽元がくっついたものを
買いました。
1kgで約300円!安い!
佐伯さんのレシピは、手羽先とセロリの葉や長ネギの緑の部分、生姜とローリエを
入れてじっくり煮込んで、塩胡椒するだけ。
私は今回、鶏手羽、セロリの葉、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ローリエ、ブイヨンキューブを入れて1時間ほど煮込んでから塩胡椒をして味を調えました。
生姜を入れるのを忘れました💦
生姜を入れると身体が温まって、さらに良いですね。
コラーゲンがたっぷりのスープ、美味しく出来ました。
この冬はこのスープを飲んで、身体の中からもシワ対策したいと思います。
思い出したのですが、以前渋谷にある「参鶏湯」で有名なお店へ行った時、
お店のおかみさん、恐らく60代だったと思うのですが、シワが少なくお肌が
もちもちツヤツヤでした!
鶏のコラーゲンのおかげだったのですね。
昨日の食事
朝食・・・黒砂糖入り生姜紅茶
昼食・・・長芋納豆ご飯 シウマイ3個 お茶
ドバイで買って来た納豆。
手作りよりも、やはり美味しいですね。
ご飯は少な目にしました。
間食・・・イチゴヨーグルトドリンク300cc
夕食・・・鶏手羽のスープ 牛肉とニラ・人参・しめじのオイスター炒め ぬか漬け
昆布巻き なます 白豆 柿 お茶 チョコレート
鶏手羽のスープ、身体が温まる~🎵
美肌への期待も高まります。
この冬は、頻繁に登場しそうです。
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