アーモンドクリーム入りナッツ＆デーツパン
こんにちは。
東京は雪で大変ですね⛄
友人から雪景色の写真を送ってもらいました。
交通がマヒして大変でしょうけれど、雪景色って白くて綺麗ですね。
北海道に住んでいたことがあるので、雪景色が懐かしいです。
今朝の体重・・・５９．０ｋｇ（前日比+０．４ｋｇ ピーク時より-１４ｋｇ）
昨日の運動・・・スクワット１０回×２
昨日は甘い系のパンを焼きました。
アーモンドクリーム入りナッツ＆デーツパンです。
パン焼き器に、強力粉と全粒粉、バター、砂糖、塩、 ドライイースト、水を入れ、
1次発酵までおまかせ。
1次発酵後のパンは、こんな感じです。
ガス抜きをして、15分のベンチタイム。
生地を伸ばして、アーモンドクリームを塗り、ナッツとデーツを乗せて、手前から
巻いていきます。
スケッパーで8等分に切り、マフィン型に入れて２次発酵３０分。
１８０℃のオーブンで約２０分焼いたら出来上がり🎵
不揃いですが、手作りなので・・・。
つや出しのため、メープルシロップを刷毛で塗りました。
昨日は夕方から人に合う予定があったので、２つだけお土産に。
透明の袋に入れて、ラッピングしました。
実はこれ、初めて作りましたが、アーモンドクリームとナッツとデーツの
ハーモニーがなかなかＧＯＯＤでした💛
昨日の食事
朝食・・・黒砂糖入り生姜紅茶
間食・・・スモーキーフレーバーのナッツ デーツ お茶
このナッツ、とても美味しくて気に入っています。
次回の一時帰国の時に、お土産にしようかと思っています。
昼食・・・アーモンドクリーム入りナッツ＆デーツパン コーヒー
このパン、美味しかったです🎵
次回はもっと成型を綺麗にしたいですね。
間食・・・グリーンカレー＆ご飯 お茶
昨日は夕方から出掛ける用事があり、夕食が食べられないかもしれないとのことで、３時半にタイグリーンカレーを食べておきました。
夕食・・・おでん、黒豆、数の子、かまぼこ、昆布巻き、カレーチャーハン少々
お雑煮 ビール 日本酒 ハイボール
夕食が食べられないかも・・・と聞いていたのですが、結局色々なお節風のお料理を
いただきました。
数の子食べたの、何年ぶりかしら？
お酒も色々いただき、知り合いと沢山お話し出来て、楽しい会でした。
本日もご訪問いただきありがとうございました。
ポチっとしていただけたら嬉しいです🎵
皆様、今日も素敵な１日を・・・✨
