アラフィフでも-16kgのダイエットに成功! 58kgを維持する BLOG

アラフィフですが、約1年で-16kgのダイエットに成功しました。1日1快食+ときどきファスティングで、これから58kgをいかに維持していくかが、課題です。健康的な食習慣と毎日楽しくをモットーに💛

ナッツ&ドライトマトのパン&我が家のパン焼き器

こんにちは。

今朝の体重・・・56.7kg(前日比+-0kg ピーク時より-15.4kg)

昨日の運動・・・1分スクワット チベット体操 寝ヨガ

昨日は運動を多めに行いました。

チベット体操と寝ヨガは、終わった後身体が伸びて、すっきりします。

折角ファスティングで減った体重が、宴会から一気に増えてしまい少ししか

戻らないので、対策を考えなくては!!

 

昨日、またまたパンを焼きました。

今回は、くるみとピスタチオとドライトマトを入れた食パン型のパン。

f:id:saorin0408:20180426132434j:plain

全粒粉も少し入れました。

トーストしてバターを付けて食べると、美味しいです💕

我が家のパン焼き器、15年前にアジアの国に住んでいた時に、知り合いから新品で

頂いた日本製のものなのです。

その間、7年間日本に住んでいた時には使いませんでしたが(日本は美味しいパンが売っているので)、また海外に住むようになり、使う頻度が上がり・・・。

パン焼き機は、材料を入れてそのまま焼き上がりまで出来るのですが、

古くなったせいか、上の焼き色がつかなくなってきたので、今は一次発酵まで

パン焼き器を使っています。

20年ほど前、クッキングスクールでパンの講師を2年ほどやっていたことがあり、

パンを焼くのが大好きなんです。

パン作りって、楽しいのですよね🎵

焼き立てパンは、とても美味しいし・・・🎵

その時は、手ごねのパンを教えていましたが、今は一次発酵までパン焼き器が

やってくれるので、楽々です💕

パン焼き器ちゃん、後4年夫の退職まで、なんとか頑張ってもらいたいです。

昨日の食事

朝食・・・レモン白湯

間食・・・イチゴヨーグルトドリンク300cc

間食・・・ルイボスティー&ココナッツシュガー&生姜

     スモークナッツ ドライ納豆 チョコレート

f:id:saorin0408:20180426132512j:plain

お腹が空き過ぎて、10時半に多めの間食を・・・。

昼食・・・リゾット

f:id:saorin0408:20180426132546j:plain

昼食は、12時半に昨日の残りのリゾットを・・・。

間食・・・レモン白湯 ナッツ&ドライトマトのパン1切+バター

焼きたてパンが食べられるのは、作った人の特権です🎵

夕食・・・鯛の西京焼き キャベツとケールと干しエビのポン酢和え

     イイダコとブロッコリーの胡麻マヨ和え ナスの胡麻味噌和え

     キノコとサツマイモの味噌汁 ブドウ 加賀棒茶

f:id:saorin0408:20180426132619j:plain

昨日のカルパッチョの残りの鯛を西京味噌に漬けておきましたが、美味しい💕

次回は大き目の鯛を味噌に漬けたいですね。

野菜多め、ゴマ多めの夕食でした。

昼食と間食でリゾットとパンを食べたので、夕食では主食抜き。

間食・・・加賀棒茶 ダークチョコレート

夕食後の間食クセは、止めた方がいいかな。

本日もご訪問いただきありがとうございました。

ポチっとしていただけたら嬉しいです🎵

皆様、今日も素敵な1日を・・・・✨


にほんブログ村

ルイボスティーとヘルシーなチョコレート

こんにちは。

今朝の体重・・・57.6kg(前日比+0.3kg ピーク時より-15.4kg)

昨日の運動・・・階段下り12階分

 

昨日は、久しぶりに暫く行っていなかった、割と近くにあるモールへ行ってきました。

姪の娘が今1歳半なのですが、お土産に海外っぽい服を買いました。

ユニコーンがついた水色の服。

ピンクよりも水色が似合いそうな子なので・・・。

自分用に、欲しかった白いスリッポンも安く買えたので、行って良かったです🎵

この日はスタバではないカフェで、休憩。

f:id:saorin0408:20180425131225j:plain

小さなカフェですが、眺めが良いのです。

f:id:saorin0408:20180425131323j:plain

紅茶にしました。

なんだか濃くなってしまい、かなり残してしまいました💦

濃くなる前に、ティーバックを捨てれば良かったわ💦

その後スーパーをハシゴしたのですが、この日の目的は「ルイボスティー」を買うこと。

先日お邪魔したEさんのお宅でルイボスティーを出していただき飲んだのですが、

美味しかったので。

調べてみると、ルイボスティーって効果が凄いんですね!

今まで、あまり飲んだことがなかったのですが、クセがなく飲みやすいお茶でした。

1件目のスーパーのオーガニックコーナーには売っていなくて、2軒目のスーパーの

紅茶コーナーに、一種類だけ売っていました🎵

ドイツの「ルイボスティー&バニラ」

バニラが入っていないのが良かったのですが、これしか売っていなかったので、買いました。

この日はなんとなくお菓子コーナーもチェックしていたら、ヘルシーそうなチョコレートを発見したので、これも買ってみました。

カナダのダークチョコレートで、ブリーベリー入りとベリー&シリアル入り。

f:id:saorin0408:20180425131352j:plain

このチョコレート、両方とも美味しかったのですが、特にべリー&シリアル入りは

サクサクしていてベリーの甘酸っぱい味とダークチョコが混ざり合い、

大好きな味でした💓

毎日少しずつ食べたいと思います。

日本でも、カルディとかに売っているかしらね?

もし見つけたらお試しください(^^♪

ルイボスティー&バニラは、バニラがそれほど主張していなかったので、飲みやすかったです。

コーヒーの代わりに毎日飲みたいですね。

昨日の食事

朝食・・・レモン白湯

間食・・・ニンジンリンゴジュース300cc

間食・・・紅茶

昼食・・・さつま揚げときゅうりと紫玉ねぎとコリアンダーのサラダ

     けんちん汁 梅干しおにぎり ナッツパン+バター

f:id:saorin0408:20180425131432j:plain

ランチの時間が遅くなり、かなりお腹が空いてしまいました。

間食・・・スモークナッツ チョコレート 寒天きな粉餡子 ルイボスティー 

f:id:saorin0408:20180425131505j:plain

 間食多目です。

夕食・・・鯛のカルパッチョ アーティチョーク 枝豆 サラダ キムチ

     ポルチーニドライトマトのリゾット つみれ汁 スモークチーズ

     ぶどう 白ワイン400cc お茶

f:id:saorin0408:20180425131542j:plain

新鮮な鯛を買ってきたので、カルパッチョにしました。

鮮度は良かったのですが、少し心配だったのでワサビを沢山いれて(殺菌のため)

醤油ドレッシングをかけて食べましたが、とても美味しかった💕

生の魚で酵素も摂れました🎵

カルパッチョアーティチョークポルチーニのリゾットなど、白ワインに合う

メニューだったので、ワインが進みました🎵

間食・・・チョコレート

食後、お腹が一杯なのに、ついチョコレートを💦

お酒を飲むと、満腹中枢がおかしくなる???

本日もご訪問いただきありがとうございました。

ポチっとしていただけたら嬉しいです🎵

皆様、今日も素敵な1日を・・・・✨


にほんブログ村

マグネシウムの効果

こんにちは。

今朝の体重・・・57.3kg(前日比+-0kg ピーク時より-15.7kg)

昨日の運動・・・1分スクワット チベット体操

 

今日はマグネシウムについて、シェアしたいと思います。

マグネシウムは代表的なミネラルの一つですが、体内にある酵素の働きを

助けてくれたり、血液の循環を維持、血圧を調整、筋肉の収縮などとても重要な

働きに関わっています。

また、カルシウムと関係が深く骨や歯の形成に大切な役割をしています。

どんな食品に多く含まれているかというと・・・

f:id:saorin0408:20180424133950j:plain

このように、様々な食品に含まれています。

欧米化に傾いた現代人の食生活では、どうしてもマグネシウム不足が起こりやすくなります。

また、肉や加工食品、清涼飲料水に含まれるリンの摂取が多いと、マグネシウム

吸収が妨げられたり、アルコールの摂りすぎや睡眠不足、運動不足などもマグネシウム不足を引き起こしたりします。

マグネシウムが不足すると、記憶力が低下したり、吐き気、不整脈、眠気、脱力感、

筋肉のけいれん、震え、食欲不振などが起こります。

長期に渡ってマグネシウムが不足すると、高血圧、脳卒中骨粗鬆症、心疾患、

糖尿病などのリスクも高まります。

1日に摂取したいマグネシウム量は、50代女性で290mg/1日です。

ちなみに納豆1パックにはマグネシウムが50mg、ほうれん草100gには69mg

アーモンド100gには270mg。

私がアーモンドを食べる量は、約20gなので、マグネシウム量は54mgになります。

大豆製品にも多く含まれ、きなこ100gには240g含まれています。

マグネシウムを効果的に作用させるにはカルシウムとのバランスが大切です。

ヨーグルトや小魚などカルシウムを多く含んだ食品も同時に摂取するように

心掛けましょう。

サプリメントで補うことも一つの方法ですが、取りすぎるとお腹が緩くなることがあるので、注意が必要です。

健康な方が食品から多めに摂取する分には問題ありません。

最近ネットの情報で知ったのですが、マグネシウムをしっかりと摂取していれば、

糖尿病の予防にもなるそうです。

血糖値が高めの方は、意識してマグネシウムを多く含む食品を摂ると良いですね。

マグネシウムが多く含まれる食品は、私が好きなものばかりなので、これからも積極的に摂っていきたいですね。

昨日の食事

朝食・・・レモン白湯 ドライ納豆

間食・・・イチゴブルーベリーヨーグルトドリンク300cc スモークナッツ

昼食・・・ウニ茶漬け(+海苔)インゲンの胡麻和え しめ鯖 シジミ汁 

     寒天+きな粉+餡子 加賀棒茶

f:id:saorin0408:20180424134021j:plain

ご飯は小豆ご飯をウニ茶漬けにして、海苔を足しました。

間食・・・ココナッツシュガー入り生姜紅茶

夕食・・・サバの西京味噌漬け焼き 冷奴(ドライトマト+鰹節) 揚げナス

     タイさつま揚げときゅうりと紫玉ねぎのサラダ けんちん汁

     パパイヤ お茶

f:id:saorin0408:20180424134050j:plain

サバを西京味噌に3日間漬けておきましたが、これは美味しい🎵

また作ります。(焼き過ぎて、焦げました💦)

けんちん汁は、いつもは捨ててしまう野菜の切れ端などを細かく切り、

沢山の種類の野菜を入れました。

野菜から出汁が出て、とても美味しくなりました。

野菜も沢山摂れるし、無駄がなくなり一石二鳥です。

タイさつま揚げは、少し辛めだったので、スライスしてきゅうりと紫玉ねぎと一緒に

ナンプラーと酢と砂糖を入れたドレッシングで合えてみると、かなり美味しく

なりました🎵

間食・・・チョコレート

本日もご訪問いただき、ありがとうございます。

ポチっとしていただけたら嬉しいです🎵

皆様、今日も素敵な1日を・・・・✨

 


にほんブログ村

日本食材を買いに

こんにちは。

今朝の体重・・・57.3kg(前日比-1.0kg ピーク時より-15.7kg)

1.0kg減でほっとしております(*^-^*)

急に増えた体重は、少し食事を控えめにするとすぐに戻るので、増えた時には

なるべく早めに調整するのがいいですね。

 

昨日は、年上の友人Sさんに誘っていただいて、少し遠い場所にある日本食材が買える

お店へ行ってきました。

住んでいる街の日本食レストランへ食材を卸している問屋さんですが、日本人にも

小売してくれます。

昨日は6人で行ってきました。

買ったものは・・・

f:id:saorin0408:20180423131716j:plain

これです!

気になっていたはまちの半身を買いました。

大きい!

5月上旬にお客様が来て食事会を予定しているので、はまちやまぐろなど・・・

少し奮発しました。

のり50枚入りを初めて買いましたが、品質も良さそうです。

のりはミネラルが豊富なので、積極的に摂りたい食品。

10枚入りで換算すると日本円で約230円なので、安いですよね。

日本から持ち帰らなくて良いので、助かります。

今回は、お店の方が「いつも利用していただくのでお礼です。」と言って、

Sさんに冷凍の枝豆を3袋くれました。

するとSさん「6人で来ているから、あと3個もらえませんか?」と・・・。

お店の方はあと3個持って来てくれました🎵

冷凍の枝豆、なかなか美味しいので、嬉しいわ🎵

今、我が家の冷凍庫に枝豆が2袋半入っているので、せっせと消費したいと思います。

買い物の後は、それぞれ荷物を家に置いてから、おしゃれなイタリアンレストランで

ランチをしました。

ラカン1人、アラフィフ3人、アラサー2人の6人でのランチ・・・

話題も様々飛び出して、楽しいランチでした🎵

写真は撮りませんでしたが、シーフードのサラダ、ラビオリ、シーフードのパスタ、

ポルチーニのリゾットなどをシェアし、全て美味しかったです💕

色々な種類を食べるのが、楽しいですね。

皆さん小食らしく、腹7分くらいランチでしたが、今の私には良かったです。

夕食を軽めにし、前日比1.0kg減!

今日も調整します。

昨日の食事

朝食・・・レモン白湯

昼食・・・焼きシーフードのサラダ ポルチーニのリゾット ラビオリ

     シーフードのトマトパスタ パン スパークリングワイン 紅茶

夕食・・・しめ鯖 タイさつま揚げとキャベツの炒め物 揚げナス 

     インゲンの胡麻和え 加賀棒茶 

f:id:saorin0408:20180423131754j:plain

買って来たばかりのしめ鯖。

冷凍ですが美味しいです💕

タイさつま揚げは、まだ冷蔵庫にあるので、今日もアレンジして夕食に出したいと

思います。

先日の宴会に持って行ったさつま揚げ・・・

夫には「少し辛いかもね・・・」と評価がイマイチでしたが、

Hさんのご主人がこれをとても気に入ってくれたので作って良かったです🎵

本日もご訪問いただきありがとうございました。

ポチっとしていただけたら嬉しいです🎵

皆様、今日も素敵な1日を・・・・✨


にほんブログ村

昨日の宴会で、まさかの1.5kg増・・・

こんにちは。

今朝の体重・・・58.3kg(前日比+1.5kg ピーク時より-14.7kg)

昨日の宴会で沢山食べて飲んで、まさかの1.5kg増・・・・・💦

調整します!!!

 

昨日は友人のHさん宅で、11人が集まっての持ち寄りパーティーが行われました。

「アジアン料理を作ろうと思って・・・」とのことだったので、私もそれに

合わせてアジアン料理を作りました。

f:id:saorin0408:20180422132555j:plain

タイさつま揚げとコリアンつくね。

さつま揚げは、魚から作りました。

レシピにある材料が揃わなかったので、オリジナルな感じに・・・。

きゅうりと紫玉ねぎのサラダを付けて食べると、まあまあ美味しくなりました。

コリアンつくねは、コチジャンとゴマがポイント。

糸唐辛子があれば、おしゃれに出来たのですが売っていないので・・・。

味は、まあまあでしたね。

皆さんのお料理、美味しそうなものばかりでした💓 

f:id:saorin0408:20180422132620j:plain

 写真はごく一部ですが、野菜炒め、ポテトサラダ、鶏のから揚げの他に、

牛タンの煮込み、ベトナム春巻き、チジミなど・・・。

どれもとても美味しかったです。

f:id:saorin0408:20180422132647j:plain

 お腹が一杯でしたが、Hさんがビビンバを出してくれたので、いただきました。

写真はお箸で混ぜかけで、すみません💦

飲み物は、シャンパン、白ワイン、赤ワイン・・・そして、Hさんのご主人が

日本から持ち運んでくれた貴重な日本酒「久保田1920・純米大吟醸」も💕

私、日本酒好きなので、多分これを見た時に目が✨キラキラ✨していたと思います🎵

久しぶりの美味しい日本酒を堪能させていただきました。

食後は恒例の「ジェンガ

今、私たちの間でブームになっていて、後半はジェンガで盛り上がりました🎵

f:id:saorin0408:20180422132718j:plain

皆さん酔っているのに、こんなに高く積みあがりましたよ~。

面白かったわ🎵

最後にデザートを出していただいて・・・。

焼き菓子、生八つ橋、コーヒーゼリーなどをいただきました。

久しぶりの楽しい宴会だったので、ついつい食べ過ぎてしまいましたね💦

お酒は、後半はウーロン茶とペリエにしたので、二日酔いにはならず、良かった(^^♪

楽しいと食が進みますね~。

一時帰国では、毎日のように予定が入っているので、うまく調整出来るかしら・・・?

美味しい物の誘惑が沢山あるし・・・。

なにせ、1年ぶりの日本なので、スーパーやデパ地下へ行くと、ワクワクが止まらない🎵

東雲のイオンか木場のイトーヨーカドーの食品売り場で、ルンルン🎵しながら

カートに食材をどんどん入れている怪しいアラフィフがいたら、多分それは私です💦

でも、なんとかダイエットを意識しつつ、3kg増に抑えたいですね。

昨日の食事

朝食・・・レモン白湯

間食・・・スモークナッツ レモン白湯

昼食・・・キャベツとケールと鶏胸肉のサラダ 貝の味噌汁 漬物

     いちご ぶどう 小豆白玉

間食・・・タイさつま揚げ コリアンつくね(味見)

f:id:saorin0408:20180422132954j:plain

夕食に備えてお昼は軽くしましたが、夜に食べ過ぎましたね💦

夕食・・・鶏唐揚げ ポテサラ 野菜炒め ビビンバ チジミ タイさつま揚げ

     コリアンつくね ベトナム風春巻き 牛タン煮込み たこの酢の物

     枝豆 コーヒーゼリー マドレーヌ 生八つ橋 シャンパン 白ワイン

     赤ワイン 日本酒 ウーロン茶 ペリエ お茶

今日と明日調整して戻します!!

本日もご訪問いただきありがとうございました。

ポチっとしていただけたら嬉しいです🎵

皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね・・・・✨


にほんブログ村

ヨーグルトのような豆乳レモン

こんにちは。

今朝の体重・・・56.8kg(前日比+0.2kg ピーク時より-16.2kg)

昨日の運動・・・1分スクワット 寝ヨガ

昨日はチベット体操の代わりに、寝ヨガをやってみました。

ストレッチのような感じで身体が伸び、気持ち良かったです。

今日の夜は友人宅で宴会があるので、お昼ご飯を少な目にして備えます。

 

今までに何度か、豆乳ヨーグルト作りを試しているのですが、いつも固まらずに失敗💦

先日夫の職場から回ってきた「今日の料理4月号」に載っていた「水切り豆乳レモン」が豆乳ヨーグルトに似ていたので、早速作ってみました。

発酵無しなので、簡単です。

材料は、無調整豆乳500ml・レモン汁大さじ2

私は半量で作りました。

鍋に豆乳を入れて弱火にかけ、35℃くらいに温めたら火を消し、レモン汁を入れて

良く混ぜ、固まってくるまで5分くらい置く。

ボールに重ねたざるにキッチンペーパーを敷いて、豆乳レモンを流し入れ、1時間ほど

置いて水気を切ったら出来上がり🎵

いい感じに固まり、水切りヨーグルトのような見た目になりました。

乳製品を摂らない方は、これにお砂糖や油を加え、クリームのようにして

ケーキに塗ったりする使い方もあるようです。

f:id:saorin0408:20180421134153j:plain

ランチ後のおやつに、きな粉と黒蜜をかけてみました。

美味しいけれど、レモンの酸味が少し邪魔かも・・・。

シリアルやフルーツにかけたほうが美味しくいただけるかもしれません。

家にきな粉があり、賞味期限が過ぎているので、消費のため、寒天を作って

寒天のきな粉黒蜜かけも作りました。

f:id:saorin0408:20180421134228j:plain

豆乳レモンにかけるより、こちらの方が美味しいですね。

寒天も家に沢山あるので、一時帰国までになるべく消費したいと思います。

寒天は、腸の善玉菌を増やすので、積極的に摂りたいですね。

昨日の食事

朝食・・・レモン白湯

間食・・・スモークナッツ クッキー2枚 レモン白湯

昼食・・・ベジタブルパン ポルチーニと鶏むね肉のパスタ

f:id:saorin0408:20180421134300j:plain

ダブル炭水化物!

間食・・・豆乳レモンのきな粉黒蜜かけ コーヒー

間食・・・リンゴ酢+炭酸水

夕食・・・イカフライ キャベツとケールと鶏胸肉のサラダ イカとセロリの炒め物

     カリフラワーのカレー風味炒め きゅうりときゃべつの漬物 貝の味噌汁

     ぶどう お茶

f:id:saorin0408:20180421134327j:plain

久しぶりのイカフライ、揚げ物は美味しいですね🎵

間食・・・寒天のきな粉黒蜜かけ

本日もご訪問いただきありがとうございます。

ポチっとしていただけたら嬉しいです🎵

皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね・・・・✨


にほんブログ村

小麦を減らしていましたが・・・3種類のパンを焼きました!

こんにちは。

今朝の体重・・・56.6kg(前日比+0.3kg ピーク時より-16.4kg)

昨日の運動・・・1分スクワット チベット体操

BMI・・・20.8

週末です。

明日は友人宅で夜集まりがあるので、食べ過ぎ飲み過ぎないように気を付けます!

 

こちらは、暖かい日が続いています。

一昨日は最高気温が30℃まで上がりました。

花粉もそろそろ落ち着いてきて、鼻水も出なくなり花粉症は治まったようです。

これから冬までは毎日快晴なので、気分も良いですね。

こちらは年間300日、快晴なんですよ。

アレルギー症状を緩和させるために、小麦はなるべく摂らないようにしていました。

洋菓子は食べなくても平気になりましたが、パンは大好きなので、たまに食べていました。

外食するとパンが必ず付くので、それも食べていましたね。

花粉症の症状も治まったので、久しぶりにパンを焼きました。

320gの強力粉を使い、3種類のパンを12個焼きました。

f:id:saorin0408:20180420151346j:plain

ブロッコリーとしめじとドライトマトと生トマトを乗せたベジタブルパン・

スモークチーズドライトマトを混ぜ込んだパン・くるみとピスタチオのパン。

ランチに焼き立てを1/4ずつ食べましたが、焼き立てはとても美味しかったです💕

小麦を摂らない方がアレルギーには良いのでしょうが、パンはなかなか止められないですね~。

好きなものを何でも好きなだけ食べて、太らずアレルギーも出なければいいのに!!

自分と折り合いを付けながら、美味しいものを美味しく食べていきたいと思います。

食べることは、人生の楽しみの一つですから🎵

昨日の食事

朝食・・・レモン白湯

間食・・・スモークナッツ イチゴブルーベリーヨーグルトドリンク300cc

昼食・・・豆乳クラムチャウダー チョコクロワッサン ベジタブルパン1/4

     くるみピスタチオパン1/4 スモークチーズドライトマトのパン1/4

f:id:saorin0408:20180420151413j:plain

冷凍しておいた、美味しいパン屋さんのチョコクロワッサン。

以前は大好きだったのですが、なんだか脂っぽく感じました。

最近は、シンプルなパンの方が好きです。

スープには、ブロッコリーとしめじをプラス。

スープを全て飲んでから、パンを食べました。

焼き立てパン、最高に美味しかった🎵

夕食・・・ラム ブロッコリー 湯通しキャベツとケールと納豆の麺つゆ和え

     アボカドポン酢鰹節かけ ワカメスープ

f:id:saorin0408:20180420151441j:plain

ラムは、解凍したものをまた冷凍して解凍したので、味がイマイチでしたが

クレイジーソルトでごまかしたので、それなりに美味しくなりました。

アボカドポン酢は、切ったアボカドにポン酢をかけて、鰹節をかけただけ。

簡単で美味しいので、お薦めします🎵

本日もご訪問いただきありがとうございました。

ポチっとしていただけたら嬉しいです🎵

皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね・・・・✨

 


にほんブログ村