アップルシナモンロール
こんにちは。
今朝の体重・・・５８．４ｋｇ（前日比-０．４ｋｇ ピーク時より-１４．６ｋｇ）
昨日の運動・・・スクワット１０回×２ ストレッチ
またまたグラフがジグザグです。
夕飯少な目にしたので、減ったようです。
少なくても満足した夕飯でした。
昨日はアップルシナモンロールを作りました。
最近、型に入れて焼くパンにはまっています。
リンゴを細かく切って、砂糖とシナモンを入れて煮たものを
前日から用意しておきました。
パン生地を伸ばして、メープルシロップを薄く塗り、シナモンシュガーを散らして、
その上にリンゴの甘煮を散らして、巻いていきます。
今回は9等分に切りました。
180℃のオーブンで、約18分焼いて出来上がり🎵
美味しそう💕
前回のアーモンドクリームのパンより、成型は上手くいったかな？
でも・・・味はとても美味しかったのですが、全粉粉を少し多目に入れたせいで、
少し固くなってしまい、さらに紙のカップケースに生地がくっついて、
食べにくくなってしまいました💦
次回は全粒粉は入れずに作りたいと思います。
紙の型も、違うものにします。
成功しなかったので、お向かいさんにはおすそ分けしませんでした。
パン作りと平行して、大豆を煮ました。
6時間くらい煮て、半分は納豆に半分は別のお料理に。
圧力鍋があると短時間で出来るのですが、以前持っていたものを友人にあげてしまい、今は持っていないのです。
大豆の水煮で、ひじきと大豆の煮ものを作りました。
残りは何のお料理に使おうかな？
昆布と一緒に煮るか・・・・豆カレーにするか・・・
手作りの大豆の水煮、意外と美味しかったので、お料理するのが楽しみです。
昨日の食事
朝食・・・レモンジンジャーティー
間食・・・スモーキーナッツ ごぼう茶
昼食・・・アーモンドクリームナッツ＆デーツパン半分 アップルシナモンロール1個
紅茶
間食・・・おせんべい ばかうけ コーヒー
夕食・・・イワシの鰹節衣揚げ焼き 卵焼き 大豆とひじきの煮物 長芋焼き
ぬか漬け 野菜の味噌汁 ぶどう お茶
ドバイから持ち帰ったイワシの開きを使い、みきママのブログで見た「鰹節衣」を
付けて、オリーブオイルで揚げ焼きしてみました。
梅干しも付けて、じっくり焼きました。
これ、とても美味しかったです🎵
パン粉で揚げるのも好きですが、こちらの方が鰹節のうま味が生かされ、
味付けなしでも美味しくなります。
みきママ、凄いですね！
ちょっとあのノリにはついていけませんが、お料理の創造性は尊敬します。
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皆様、今日も素敵な1日を・・・・✨
